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Article de recherche / Research Article

Tableau 2

La force de travail dans les différents systèmes de production identifiés

Work force in the different production systems

Surface agricole utile (SAU) MO permanente MO journalière(équivalent actif) MO totale SAU/actif





Type Systèmes de production ha actif actif actif ha/actif
Type 1 Haciendas d'élevage laitier intensif 100 4,8 3,9 8,69 11,5
Type 2 Haciendas d'élevage laitier extensif 200 3,8 7,2 11,03 18,1
Type 3 Exploitations moyennes récemment constituées 50 3,8 3,1 6,91 7,2
Type 4 Entrepreneurs producteurs de pomme de terre 65 4,0 22,5 26,54 2,4
Type 5 Paysans ex-huasipungueros 19 3,8 1,2 5,00 3,8
Type 6 Paysans héritiers 4 2,4 0,0 2,44 1,6
Type 7 Métayers 3 1,8 0,6 2,40 1,3

Les chiffres indiqués pour chaque type correspondent ici à un archétype construit (modélisation) pour une surface donnée, par exemple pour une exploitation de 100 ha dans le cas des haciendas d’élevage laitier intensif (type 1) (études de cas réalisés entre novembre 2009 et février 2011). (Source : auteurs)

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