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Article de recherche / Research Article

Tableau 1

Surface et assolement type par système de production.

Cropped area and cropping pattern according to the different cropping systems.

Part régionale Superficie totale Superficie pâturages Superficie pomme de t. Sup. autres cultures





Type Systèmes de production % ha % % %
Type 1 Haciendas d'élevage laitier intensif 0,8 80 à 200 90 10 0
Type 2 Haciendas d'élevage laitier extensif 0,2 200 à 500 86 4 10
Type 3 Exploitations moyennes récemment constituées 2,4 30 à 80 70 20 10
Type 4 Entrepreneurs producteurs de pomme de terre 0,9 60 à 200 0 92 8
Type 5 Paysans ex-huasipungueros 13,7 10 à 30 79 16 5
Type 6 Paysans héritiers 30,0 1 à 10 50 50 0
Type 7 Métayers 18,0 1 à 4 0 100 0
Type 8 Journaliers 34,1 < 1 < 1 < 100 < 1

Pour chaque type d'exploitation, une gamme de surface a été indiquée, correspondant à la dispersion observée au sein de chaque type. La répartition (en %) de l'assolement entre surfaces en pâturages, pomme de terre et autres cultures est assez homogène au sein de chaque type ; les chiffres indiqués correspondant aux moyennes calculées pour chaque type (254 études de cas réalisés entre novembre2009 et février 2011). (Source: auteurs)

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