Perspectives d’avenir et compétitivité des organisations de producteurs de vanille du Mexique

Future perspectives and competitive position of vanilla producer organizations in Mexico

¹ Instituto para la Gestión de la Innovación, INGENIO S.C. rue Niño Perdido S/N, San Vicente, C.P. 56070, Tepetlaoxtoc, Estado de México
² Universidad Autónoma Chapingo, Centro de Investigaciones Económicas,, Sociales y Tecnológicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM), Carretera México – Texcoco km 38.5, C.P. 56230, Chapingo, Estado de México
³ Universidad Autónoma Chapingo, Dirección de Centro Regionales, Carretera México – Texcoco km 38.5, C.P. 56230, Chapingo, Estado de México
⁴ Universidad Autónoma Chapingo, Dirección General de Investigación y Posgrado, Carretera México – Texcoco km 38.5, C.P. 56230, Chapingo, Estado de México

^a ariadna.barrera@gmail.com
^b hsantoyo@gmail.com
^c julio.baca56@gmail.com
^d reyesalca@yahoo.com

Résumé

Les organisations de producteurs de vanille du Mexique ont une position compétitive fragile. Cela est dû à la faiblesse de leur filière d’approvisionnement, aux grandes différences des modes de production, de gestion et de commercialisation par rapport aux entreprises privées (concurrents), et à leur incapacité à satisfaire les exigences du marché. Nous proposons trois stratégies pour que les organisations améliorent leurs résultats : la vente de vanille verte aux entreprises privées locales, la vente de vanille traitée, et le développement de l’agro-industrie pour l’extraction d’essence de vanille. La première option est la plus réaliste si l’on considère les problèmes structuraux des organisations.

Abstract

The vanilla producer organizations in Mexico have a fragile competitive position. This is due to the weakness in their supply chain: large differences from the private sector (competitors) in modes of production, management and marketing, and the inability to meet customer needs. We propose three business strategies to improve their performance: selling green vanilla to local processing companies, selling processed vanilla, and developing the agro-industry to sell vanilla essence. The first option is the most realistic considering the structural problems of the organizations.