Caractéristiques morpho-biométriques et systèmes d’élevage des poules locales en Algérie occidentale (Oranie)

Morpho-biometric characteristics and breeding systems of local chickens in the Oranie region (West Algeria)

¹ Université des sciences et de la technologie d’Oran-Mohamed Boudiaf (USTO-MB), Laboratoire de génétique moléculaire et cellulaire, BP 1505, El M’naouar, Oran, 31000 Algérie
² Université de Tlemcen, Département de biologie, Tlemcen, 13000 Algérie
³ Université d’Oran Es-Senia, Département de biotechnologie, Oran, 31000 Algérie
⁴ Inra, UMR1313, Génétique animale et biologie intégrative, 78352 Jouy-en-Josas cedex, France

^a fmahammi@yahoo.fr
^b nmehtar2002@yahoo.fr
^c souheilgaouar@yahoo.fr
^d nacerat@yahoo.com
^e michele.boichard@jouy.inra.fr

Résumé

Des enquêtes ont été menées dans 48 élevages répartis sur les 9 wilayas de la région de l’Oranie afin de caractériser les populations de poules locales et leur mode d’élevage. Ces enquêtes ont porté sur les caractéristiques des élevages (état socio-économique de l’éleveur, mode d’élevage, reproduction et destination des produits d’élevage) et sur la description phénotypique de 334 poules locales. Les résultats montrent que les femmes sont les principales responsables des élevages avicoles et qu’elles utilisent le revenu modeste de ce type d’exploitations pour répondre à certaines charges domestiques. Les poules sont élevées dans des conditions médiocres et leur productivité est faible. Les mensurations corporelles considérées (poids corporel, longueur des pattes et des barbillons, diamètre des pattes et hauteur des crêtes) confirment le dimorphisme sexuel connu dans cette espèce, avec des valeurs de poids corporel significativement plus élevées chez le mâle (1 817 ± 297 g) que chez la femelle (1 335 ± 227 g). Cette étude sera complétée par une caractérisation génétique et moléculaire. Ainsi, l’association de l’information phénotypique et génétique et l’amélioration des conditions d’élevage pourront aider les éleveurs à améliorer les performances de cette activité.

Abstract

Surveys were conducted on 48 farms in the nine administrative districts of the Oranie region in order to better characterize the populations of local chickens and associated farming methods in this region. These surveys recorded the main characteristics of the farms (socioeconomic status of the farmer, farming method, reproduction and destination of livestock products) and the phenotypic description of 334 local chickens. The results showed that women were primarily responsible for poultry farms and used the modest income of such farms to respond to some expenses for their families. The chickens were raised under poor conditions and, consequently, their productivity was low. A large phenotypic diversity was revealed. Recorded body measurements (body weight, leg length, wattles length, leg diameter, and comb height) confirmed the sexual dimorphism known in chickens, with significantly higher values for body weight in males (1,817 ± 297 g) than in females (1,335 ± 227 g). This study should be completed by a genetic characterization. The combination of phenotypic and genetic information and the improvement of farming conditions should help farmers to improve the performance of local chickens.