La place du transport de denrées agricoles dans le cycle biogéochimique de l’azote en France : un aspect de la spécialisation des territoires

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Tableau 2

Territoires agricoles considérés dans l’analyse des flux d’échanges et leurs principales caractéristiques agricoles.

Agricultural territories considered in the analysis of commercial fluxes, and their main characteritics.

Territoire	Départements	Surface (km²)	SAU (ha)	Production totale^{^a} (ktN/an)	Cheptel^{^b} (M UGB)
Nord-Pas de Calais	59, 62	12 457	788 255	95,2	0,70
Picardie	02, 60, 80	19 468	1 259 391	164,8	0,52
Seine Maritime	76	6329	397 218	44,6	0,42
Calvados-Orne	14, 61	11 758	766 984	80,3	0,81
Eure	27	6028	360 016	43,7	0,17
Manche	50	6051	431 886	41,3	0,73
Bretagne	22, 29, 35, 56	27 505	1 598 368	143,8	3,17
Eure-et-Loir	28	5967	424 137	46,6	0,05
Île-de-France	77, 78, 91, 92, 93, 94, 95	12 055	529 775	66,1	0,04
Champ-Ard-Yonne	08, 10, 51, 89	26 930	1 566 677	177,2	0,49
Grande Lorraine	54, 55, 57, 88, 70	29 061	1 325 209	136,2	1,04
Bourgogne	21, 52	15 060	737 661	76,5	0,38
Alsace	67, 68	8313	309 722	35,2	0,17
Grand Jura	25, 39, 90	10 925	421 529	41,2	0,39
Loire amont	58, 71, 03, 43, 42, 63, 23, 87	51 819	2 846 627	273,2	2,80
Loire centrale	45, 41, 37, 36, 86, 18	40 658	2 158 906	214,9	0,80
Loire aval	53, 72, 44, 49, 79	31 604	2 037 709	183,6	2,52
Vendée-Charente	85, 16, 17	19 716	1 199 881	107,4	0,96
Gironde	33	10 137	241 822	12,8	0,06
Dor-Lot	24, 46	14 437	526 860	44,1	0,44
Landes	40	9362	192 571	19,3	0,13
Pyrénées occidentales	64, 65	12 197	449 822	37,1	0,54
Garonne	47, 31, 32, 82, 09, 11, 81	38 803	1 820 108	138,9	0,79
Savoie	73, 74	11 132	244 025	15,4	0,20
Alpes	04, 05	12 695	247 031	12,2	0,14
Ain-Rhône	01, 69	8982	384 324	35,5	0,30
Aveyron-Lozère	12, 48	13 941	781 395	59,3	0,76
Cantal-Corrèze	15, 19	11 674	602 611	54,8	0,65
Isère-Drôme-Ardèche	07, 26, 38	20 010	581 714	44,5	0,36
Gard-Hérault	30, 34	12 090	360 907	12,2	0,04
Côte d’Azur	06, 83	10 314	134 648	4,6	0,03
Grand Marseille	13, 84	8854	256 756	11,7	0,06
Pyrénées Orientales	66	4167	82 998	2,3	0,02

Production végétale totale y compris la production des prairies permanentes.

Cheptel en millions d’unités gros bétail, UGB, défini arbitrairement comme produisant 85 kgN/an d’excréta.

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