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Tableau 1
Liste des entretiens réalisés au cours de l’enquête.
List of the interviews conducted during the investigation.
| Code | Personnes interrogées | Paris (Paris) | Anjou (PdL) | Alsace (Al) |
|---|---|---|---|---|
| V | Vignerons indépendants | 19 | 16 | |
| C | Directeur coopérative, élu de la Fédération de coopératives | 2 | ||
| VC | Coopérateur ou œnologue de coopérative | 3 | ||
| IP | Interprofession producteurs | 3 | 2 | |
| CV | Commerce vinicole, négociants, responsable commercial | 3 | 2 | |
| IC | Certification (Organisme de défense et de gestion d’AOP, Institut national de l’origine et de la qualité [INAO], entreprises de services indépendantes) | 3 | 2 | 2 |
| R, Œ | Recherche et technique, œnologues consultants | 1 | 4 | |
| J | Journaliste | 1 | ||
| Total | 6 | 25 | 32 |
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