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Article de recherche / Research Article

Tableau 2

Stratégies d’acteurs après les changements institutionnels de la ressource pastorale.

Stakeholders strategies after the institutional changes of pastoral resource.

Total = 18 éleveurs

1 = Tout à fait en désaccord 2 = En désaccord 3 = Neutre 4 = D’accord 5 = Tout à fait d’accord
Questions sur la structuration de la filière          
Les pâturages sont une ressource clé pour mieux valoriser le lait et la viande       1 17
Une gestion commune des pâturages peut servir de point de départ à une organisation commune de la vente du lait et de la viande     4 4 10
Une association entre les éleveurs pour la transformation du lait va permettre de meilleurs prix du lait     4 2 12
Une association entre les éleveurs pour le lait va permettre de mieux vendre le fromage     2 4 12
Une association entre les éleveurs pour la viande va permettre de mieux vendre le fromage     2 5 11
Les prix actuels du lait et de la viande sont satisfaisants pour payer la location des pâturages après la réforme 8 5 2 3  
L’association entre les éleveurs permettra d’augmenter les volumes de lait produits     1 16 1
L’association entre les éleveurs permettra d’augmenter les volumes de viande produits     1 16 1
L’association entre les éleveurs permettra d’augmenter la qualité des produits (lait et viande)     2 10 6
Vous vous mettrez d’accord pour louer les pâturages collectivement à la mairie, et pour vous organiser afin de produire et vendre le fromage/lait et la viande   1 6 7 4

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