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Tableau 1

Liste des variables clés collectées lors des enquêtes.

List of key variables collected during surveys.

Modules Variables collectées
Généralités sur l’exploitation et le ménage Taille du ménage par tranche d’âge ; nombre d’espèces d’arbres ; nombre d’espèces cultivées, nombre d’espèces d’animaux ; surface totale, surface cultivée, surface des pâturages ; temps de jachères ; nombre d’actifs (permanents et/ou temporaires) ; coût de la main-d’œuvre ; amortissement ; estimation du revenu extra-agricole ; estimation des besoins financiers annuels du ménage.
Systèmes de culture Surface agricole utile (SAU) ; consommations intermédiaires (quantité et prix de fertilisants organiques et minéraux, semences, herbicides, pesticides) ; production totale ; prix de vente unitaire ; quantité autoconsommée et vendue.
Systèmes d’élevage Effectifs ; consommations intermédiaires (quantité et prix d’aliments et compléments, vermifuge, antibiotique, vitamines) ; âge de vente ; prix de vente unitaire ; quantité autoconsommée et vendue par pied ; quantité de viande, œufs ou lait autoconsommée et vendue.

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