Diagnostic des chaînes de valeur des produits de quelques espèces négligées et sous-utilisées au Burkina Faso

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Tableau 3

Revenus annuels moyens (euro/an) et marge bénéficiaire nette (%) des acteurs de chaque chaîne de valeur.

Average annual income of actors (euro/year) and net profit margins (%) of the actors of each value chain.

	Producteur			Grossiste			Détaillant du produit brut			Transformateur
	Rev	MBN	Rev/SP (%)	Rev	MBN	Rev/SP (%)	Rev	MBN	Rev/SP (%)	Rev	MBN	Rev/SP (%)
Amarante	160	78	42	3254	13	˃ 100	1491	19	˃ 100	1149	58	˃ 100
Moringa	50	53	13	11121	46	˃ 100	47	33	12	1224	29	˃ 100
Oseille de Guinée	95	76	25	164218	23	˃ 100	153	21	40	1599	57	˃ 100
Voandzou	96	89	25	14371	12	˃ 100	317	14	83	1342	55	˃ 100
Patate douce	74	64	19	67054	50	˃ 100	4195	25	˃ 100	160	36	42

Rev = Revenu.

SP = Seuil de pauvreté national fixé à 379,6 euros en 2021 (INSD, 2022).

MBN = marge bénéficiaire nette.

Rev = Income.

SP = National poverty threshold set at 379.6 euros in 2021 (INSD, 2022).

MBN = net profit margins.

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