Article de recherche / Research Article

Diagnostic agronomique des pratiques culturales paysannes dans les vergers caféiers de Côte d'Ivoire

Agronomic diagnosis of farmers' cropping practices in coffee orchards in Ivory Coast

¹ Laboratoire d'agrophysiologie et de pathologies végétales, UFR biosciences, université Félix Houphouët-Boigny, 22 BP 582, Abidjan 22, Côte d'Ivoire
² UR systèmes des pérennes, TA B-34/2, avenue Agropolis, 34398 Montpellier Cedex 5, France
³ CNRA, Centre national de recherche agronomique, 01 BP 1001, Abidjan 01, Côte d'Ivoire

^* Auteur de correspondance : eponon.eboa@yahoo.fr

Résumé

En Côte d'Ivoire, la production de café a connu une baisse depuis les années 1980. Les économistes l'ont expliquée par la baisse du prix du café par rapport au cacao, qui a poussé les producteurs à négliger la caféiculture au profit de la cacaoculture puis de l'hévéaculture. Pour comprendre les mécanismes agronomiques de cette baisse et les pratiques agricoles des planteurs, une enquête sur la conduite des vergers caféiers a été menée dans les principales régions productrices. Cent cinquante-six parcelles ont été visitées et les données ont été collectées à deux niveaux : auprès des caféiculteurs et par observation dans les parcelles. Les résultats montrent que la superficie moyenne des plantations de caféiers est de l'ordre d'un hectare. Les deux tiers du verger sont constitués de matériel végétal non sélectionné. Ce verger est vieillissant et les densités de plantation moyennes sont inférieures à 1960 caféiers/ha, densité recommandée par la recherche. Plus de la moitié des vergers sont conduits sous ombrage composé principalement d'un mélange d'arbres forestiers et d'arbres fruitiers. L'entretien des plantations se limite en moyenne à deux désherbages manuels par an et la lutte contre les insectes à un seul traitement insecticide avant la récolte. Moins de 10 % des caféiculteurs apportent des fertilisants. Les techniques de conduite des caféiers par la taille et le recépage ne sont pas mises en œuvre correctement. En conséquence, le verger est peu productif et le rendement moyen n'est que de 325 kg/ha/an. Ces pratiques très extensives et les vergers vieillissants reflètent l'intérêt limité des agriculteurs pour la caféiculture.

Abstract

Coffee production in Ivory Coast is declining since 1980. Economists have explained this by the lowering price of coffee compared to cocoa, prompting producers to neglect coffee for cocoa and then rubber. To understand the agronomic mechanisms of this decline and coffee farmers cropping practices, a survey was conducted in the main producing regions. One hundred and fifty-six coffee plots were visited and data were collected at two levels: interviews with farmers and observations in coffee plots. The results showed that the average coffee plantation has an area of about one hectare. Two thirds of the orchard consist of unsorted plant material. The orchard is old and the average planting densities are lower than 1960 coffee trees/ha, the recommended density. More than one half of the coffee orchards have shade trees consisting of a mixture of primarily forest and fruit trees. The maintenance of coffee plantations is reduced to two manual weedings per year and phytosanitary treatments are limited to one single insecticide application just before harvest. Less than 10% of farmers provide fertilizers to the coffee trees. Pruning and rejuvenation systems are not properly implemented. Therefore, the orchard is not productive and the average yield is only 325 kg/ha/year. These extensive practices and the aging orchards both reflect the limited interest of farmers for coffee growing.