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Tableau 1
Caractéristiques des 258 exploitations étudiées en 2017.
Characteristics of the 258 farms surveyed in 2017.
| Moyenne ou proportion | Écart type | Médiane | |
|---|---|---|---|
| Âge du planteur (ans) | 45 | 12 | 44 |
| Hommes (%)/Femmes (%) | 94/6 | ||
| Nombre de personnes à nourrir dans la cour | 8,8 | 5,0 | |
| Surface en cacao déclarée totale (ha)/Surface en cacao déclarée en production (ha)/Surface en cacao déclarée immature (ha) | 4,9/4,0/0,9 | 3,8/2,7/2,2 | 4,0/3,0/0 |
| Date de début de plantation des cacaoyers | 1995 | 11 | 1998 |
| Production de cacao déclarée (kg) | 2190 | 1830 | 1670 |
| Rendement en cacao apparent (kg/ha) | 543 | 303 | 500 |
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