Tableau 1
Caractéristiques des exploitations étudiées et des pratiques agronomiques à M’semrir (n = 52).
Characteristics of surveyed farms and farming practices in M’semrir (n=52).
| Variable | Description et unité | Moyenne ± SE | Variance |
|---|---|---|---|
| Âge des plantations | ans | 19,0 ± 1,4 | 100,5 |
| Utilisation de fumier | =1 si appliqué, 0 sinon | 1 | – |
| Utilisation des engrais | =1 si appliqué, 0 sinon | 0,84 ± 0,04 | 0,14 |
| Irrigation par goutte à goutte | =1 si appliqué, 0 sinon | 0,08 ± 0,03 | 0,08 |
| Utilisation des traitements phytosanitaires | =1 si appliqué, 0 sinon | 0,87 ± 0,04 | 0,11 |
| Lutte biologique | =1 si appliqué, 0 sinon | 0,07 ± 0,03 | 0,06 |
| Association de cultures | =1 si appliqué, 0 sinon | 0,88 ± 0,04 | 0,10 |
| Pratique de taille | =1 si appliqué, 0 sinon | 1 | – |
| Désherbage | =1 si appliqué, 0 sinon | 0,90 ± 0,03 | 0,09 |
| Activité_principale | Activité principale de l’exploitant = 1 agriculture, 0 autre | 0,88 ± 0,04 | 0,10 |
| SAU | Superficie agricole utile en ha | 1,1 ± 0,2 | 1,9 |
| S_Pommier | Part du pommier dans l’assolement % | 73,1 ± 3,9 | 803,3 |
| Nombre_arbres | Densité de plantation | 1557 ± 98 | 49 000 |
| Niv_equip | Niveau d’équipement de l’exploitation, score de 1 à 3 | 0,68 ± 0,13 | 1,0 |
| MO_externe | Recours à la MO externe | 52,1 ± 4,7 | 1172 |
| Rendement | Rendement en pommes (kg/arbre) | 21,7 ± 1,5 | 117,2 |
| Charges_annuel | Charges annuelles de l’exploitation (DH) | 19345 ± 1461 | 15 000 000 |
| Niv_formation | Analphabète = 0, École coranique = 1, Primaire = 2, Secondaire = 3, Études sup = 4 | 2,25 ± 0,14 | 1,13 |
| Qnt_vendue | Quantité de pommes vendues (kg) par exploitation | 8322 ± 1574 | 129 000 000 |
| Nom_mains_d_œuvre | Main-d’œuvre par exploitation | 3,2 ± 0,39 | 8,1 |
| Nom_varietes | Nombre de variétés de pommes cultivées dans l’exploitation | 2,3 ± 0,09 | 0,4 |
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