Planche photographique de tubercules frais de patate douce (a), frites de tubercules de patate douce (b), feuilles d’amarante (c), babenda (sauce présentée sous une forme épaisse selon le mode de préparation observé dans la zone d’étude) (d), calices frais de l’oseille de Guinée (e), calices séchés de l’oseille de Guinée (f), nectar du calice de l’oseille de Guinée (g), feuilles fraîches de moringa (h), feuilles sèches de moringa (i), poudre de feuilles de moringa (j), graines de voandzou (k), graines bouillies de voandzou (l).

Pictures of fresh sweet potato tubers (a), fried sweet potato tubers (b), amaranth leaves (c), babenda (a sauce presented in a thick form according to the preparation method observed in the study area) (d), fresh calyces of roselle (Hibiscus sabdariffa) (e), dried calyces of roselle (f), roselle calyx nectar (g), fresh moringa leaves (h), dried moringa leaves (i), moringa leaf powder (j), Bambara groundnut seeds (k), boiled Bambara groundnut seeds (l).