Tableau 3
Evolution des prix de vente des animaux d’élevage par les éleveurs du Yatenga et du prix d’achat du bétail par les bouchers de Bobo-Dioulasso, en FCFA (1 € = 656 FCFA).
Trends in the sale prices of livestock by Yatenga herders and the purchase price of livestock by butchers in Bobo-Dioulasso, in FCFA.
| Type | Moyenne marchés à bétail Ouahigouya, Bidi, Youba (Yatenga) | Marché des bouchers de Bobo-Dioulasso (Hauts-Bassins) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Avant Covid | Période de quarantaine | Après quarantaine | Avant Covid | Période de quarantaine | Après quarantaine | ||
| Janv.-fév. 2020 | Avril 2020 | Début juin 2020 | Janv.-fév. 2020 | Avril 2020 | Début juin 2020 | ||
| Bovin | Adulte viande | 230 000 | 190 000 | 240 000 | 250 000 | 340 000 | 275 000 |
| Ovin | Adulte viande | 53 000 | 44 000 | 59 000 | 70 000 | 80 000 | 70 000 |
| Caprin | Adulte viande | 26 000 | 21 000 | 30 000 | 15 000 | 30 000 | 20 000 |
| Poulet/coq | Grand format | 3 500 | 2 800 | 3 600 | – | – | – |
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