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Accueil Tous les numéros Volume 33 (2024) Cah. Agric., 33 (2024) 30 Full HTML
Numéro
Cah. Agric.
Volume 33, 2024
Réduire l’utilisation des pesticides agricoles dans les pays du Sud : verrous et leviers socio-techniques / Reducing the use of agricultural pesticides in Southern countries: socio-technical barriers and levers. Coordonnateurs : Ludovic Temple, Nathalie Jas, Fabrice Le Bellec, Jean-Noël Aubertot, Olivier Dangles, Jean-Philippe Deguine, Catherine Abadie, Eveline Compaore Sawadogo, François-Xavier Cote
Numéro d'article 30
Nombre de pages 10
DOI https://doi.org/10.1051/cagri/2024027
Publié en ligne 7 novembre 2024

© A. Kouadio et al., Hosted by EDP Sciences 2024

Licence Creative CommonsThis is an Open Access article distributed under the terms of the Creative Commons Attribution License CC-BY-NC (https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0), which permits unrestricted use, distribution, and reproduction in any medium, except for commercial purposes, provided the original work is properly cited.

1 Introduction

La Côte d’Ivoire est le premier producteur mondial de cacao depuis les années 1970. Actuellement, la production ivoirienne représente plus de 40 % de l’offre mondiale (ICCO, 2023). Cette production joue un rôle essentiel dans l’économie du pays, mais également sur le plan social. En effet, le cacao représente 10 % du PIB et 40 % des recettes d’exportation (Barima et al., 2020). Par ailleurs, la cacaoculture emploie plus d’un million de petits producteurs et constitue donc la principale source de revenus d’environ 5 à 6 millions de personnes, soit un cinquième de la population du pays (Banque mondiale, 2019).

Toutefois, derrière ces chiffres se cache une filière en proie à des difficultés historiques qui touchent le secteur, en particulier les producteurs. En effet, la crise du cacao, dès la fin des années 1970, a considérablement réduit les revenus des cacaoculteurs ivoiriens (Kouassi, 2021), accentuant leur vulnérabilité. Les cours mondiaux du cacao, après une croissance de 34 % par an entre 1963 et 1978, ont chuté, avec notamment une diminution de moitié entre 1987 et 1993, liée à une surproduction due à l’arrivée de nouveaux producteurs asiatiques (Ruf, 2009). Dans les années 1990, l’arrivée du champignon Phytophthora megakarya, causant la pourriture brune des cabosses, a réduit les rendements (Pokou et al., 2008). Cette tendance s’est poursuivie avec l’arrivée du virus du swollen shoot dans les années 2000, qui a gravement affecté les plantations et reste encore présent dans la majorité des zones de production (Kouakou et al., 2012). Le vieillissement des plantations, la pression des bioagresseurs exacerbée par le changement climatique et l’épuisement des réserves foncières limitent la replantation et l’installation de nouvelles plantations (Konate et al., 2016 ; Kouassi, 2021).

Pour diversifier leurs sources de revenus, les cacaoculteurs se sont tournés vers d’autres activités (Oswald, 2015). En Côte d’Ivoire, des projets ont été lancés pour soutenir cette diversification, notamment par la pisciculture (Oswald, 2015). Ainsi, des ressources locales et internationales ont été mobilisées pour promouvoir cette activité (MIRAH, 2014), ce qui a permis l’implantation de fermes piscicoles dans les zones de production cacaoyère. L’un des intérêts de la pisciculture, en plus de diversifier les revenus des cacaoculteurs, est de renforcer la sécurité alimentaire, notamment en milieu rural (Niamien et al., 2017) où le poisson est une source importante de protéines animales. Actuellement, la production de la pisciculture (environ 6200 tonnes en 2022 [FAO, 2024]) est insuffisante pour répondre à une demande nationale de près de 700 000 tonnes.

Les projets piscicoles ont promu des systèmes d’élevage extensifs adaptés aux faibles revenus (Kimou et al., 2016), basés sur l’élevage du tilapia (Oreochromis niloticus) souvent associé à la culture du riz (Kamagaté et al., 2021). Les poissons se nourrissent des ressources naturelles de l’étang, ce qui permet une production à faible coût et des prix compétitifs (Hanquiez et Oswald, 2009). Cette pratique s’est révélée adaptée aux petites exploitations agricoles et a connu une expansion dans les régions cacaoyères pendant la crise militaro-politique de 2002 à 2011, malgré l’absence de suivi par les services publics et les organisations non gouvernementales (ONG) (Niamien, 2020). La pisciculture est devenue un enjeu majeur pour la sécurité alimentaire et la lutte contre la pauvreté, passant d’activité secondaire à principale source de revenus pour respectivement 30 %, 40 %, et 5 % des cacaopisciculteurs interrogés lors d’une enquête menée à Bédiala, Sinfra et Méagui (Kouadio et al., 2023).

Cependant, la durabilité de la cohabitation entre cacaoculture et pisciculture est remise en question en raison de l’usage de pesticides, notamment dans les cacaoyères (Akpo et al., 2021). Ces produits phytosanitaires peuvent avoir des effets néfastes sur l’environnement, notamment la diminution de la biodiversité, dont celle des micro-organismes, la pollution des eaux et des sols, et sur les consommateurs (García-Villanueva et al., 2024). Diverses initiatives ont été menées pour réduire leur utilisation, mais les résultats ont été mitigés (Ruf et al., 2013). Toutefois, la prise en compte des savoirs et savoir-faire des producteurs, souvent ignorés, pourrait, selon Cote et al. (2018), aider à l’écologisation des pratiques. Dans ce contexte, des enquêtes ont été menées auprès de cacaopisciculteurs de trois grandes régions productrices de cacao afin de caractériser les pratiques phytosanitaires en cacaopisciculture et d’identifier les alternatives aux pesticides adoptées par certains producteurs.

2 Méthodologie

2.1 Zones d’étude

Trois localités de deux grandes zones cacaoyères ont été étudiées : Bédiala et Sinfra dans le Centre-Ouest, et Méagui dans le Sud-Ouest, principales zones de production de cacao en Côte d’Ivoire (Fig. 1). Les critères de sélection incluent le gradient agroclimatique, la production cacaoyère et la production piscicole en étang. Sinfra bénéficie d’un climat équatorial de transition avec quatre saisons, tandis que Bédiala a un climat équatorial de transition atténué avec deux saisons. Méagui, dans le Sud-Ouest, possède un climat équatorial avec deux saisons sèches et deux saisons humides (Brou et al., 2004). Le Centre-Ouest, épicentre de la production cacaoyère dans les années 1970, demeure encore une grande zone de production de cacao (Barima et al., 2020). Cependant, c’est le Sud-Ouest qui est désormais la principale zone de production cacaoyère, fournissant environ 36 % de la production nationale (Tano, 2012). Ces régions sont également des foyers de développement de la pisciculture familiale et sont considérées comme des zones à fort potentiel aquacole en Côte d’Ivoire (Amian et al., 2017). La pisciculture est principalement concentrée dans le Centre-Ouest, où 650 pisciculteurs produisent environ 600 tonnes de poissons par an, soit 13 % de la production piscicole nationale au moment où le recensement a été fait (Niamien, 2020).

thumbnail Fig. 1

Carte des trois régions d’étude et occupation des bas-fonds par les étangs piscicoles dans la localité de Bédiala. Les cultures en bordure d’étang sont visibles sur les images satellites (Google Earth ®).

Map of the three study regions and occupation of lowlands by fish ponds in the locality of Bédiala. Cacao fields on the edges of ponds are visible on satellite images (Google Earth ®).

2.2 Collecte des données

Les données sur les pratiques phytosanitaires et alternatives des cacaopisciculteurs pour l’entretien de leurs exploitations ont été recueillies entre mai 2021 et mai 2022. Les enquêtes ont été réalisées par des entretiens semi-directifs en s’appuyant sur un questionnaire, rédigé en français, d’une trentaine de questions structurées en trois catégories :

  • pisciculture : historique de l’activité, données quantitatives relatives à la production (superficie, rendements, revenus), pratiques (pisciculture, rizipisciculture) et difficultés rencontrées ;

  • cacaoculture : expérience en cacaoculture, informations quantitatives relatives à la production (superficie, rendements, revenus), pratiques (cultures associées, monoculture) et difficultés rencontrées ;

  • traitements phytosanitaires : utilisation de pesticides, molécules utilisées, nombre de traitements annuels.

Seules les données collectées relatives aux pratiques phytosanitaires ont été analysées dans cette étude. Les caractéristiques des fermes et les performances de production piscicole et cacaoyère sont décrites dans le travail de Kouadio et al. (2023).

Le questionnaire a été complété par un entretien individuel, réalisé dans chaque site de production. Préalablement aux entretiens, une rencontre entre l’ONG APDRA Pisciculture Paysanne (APDRA) et les producteurs impliqués a été organisée pour présenter les objectifs, s’assurer de l’implication de chaque personne et de la compréhension du questionnaire, traduit dans la langue locale si nécessaire. La participation à cette étude était entièrement volontaire et les réponses étaient basées sur les déclarations des producteurs. Au total, 45 cacaopisciculteurs ont été interrogés (21 à Bédiala, 12 à Sinfra et 12 à Méagui).

2.3 Analyse des données

Les enregistrements des entretiens ont été retranscrits et les informations résultantes ont été analysées pour identifier les méthodes alternatives aux pesticides utilisées par les cacaoculteurs. Les différences d’âge des cacaoculteurs entre les régions ont été analysées à l’aide d’un test non paramétrique de Kruskal-Wallis, suivi d’un test de Dunn avec correction de Bonferroni. Le test de Khi-deux a été utilisé pour tester les différences entre les régions dans les occurrences (i) des principaux bioagresseurs identifiés par les cacaopisciculteurs et (ii) des pratiques phytosanitaires (type de pesticides utilisés et molécules actives, fréquence des traitements). Le niveau de significativité pour les analyses statistiques a été fixé à α = 0,05. Tous ces tests statistiques ont été réalisés à l’aide du logiciel R version 4.3.1.

3 Résultats

3.1 Profil des exploitants interrogés

Les 45 cacaopisciculteurs interrogés sont tous des hommes, avec une moyenne d’âge de 51 ans à Bédiala, 48 ans à Méagui et 52 ans à Sinfra (Tab. 1) sans qu’il n’y ait de différence significative entre les régions (H = 0,51, p = 0,77). La plupart de ces producteurs n’ont pas bénéficié d’une éducation formelle, ce qui se traduit par un taux d’analphabétisme élevé. Quelle que soit la localité, moins de 10 % des cacaopisciculteurs ont fréquenté l’enseignement secondaire. La main-d’œuvre familiale est responsable du travail au sein de leurs exploitations.

Tableau 1

Profil des cacao-pisciculteurs interrogés.

Profile of surveyed cocoa-fish farmers.

3.2 Pratiques phytosanitaires dans les systèmes de production cacaopiscicoles

Les enquêtes menées sur les exploitations ont permis d’identifier trois types de produits agrochimiques utilisés pour l’entretien des cacaoyères et des installations piscicoles, à savoir les herbicides pour lutter contre les adventices, les insecticides pour lutter contre les mirides et les foreurs de tiges, et les fongicides pour lutter contre les champignons responsables de la pourriture brune des cabosses. Les différents types d’itinéraires techniques et des pratiques phytosanitaires associées sont résumées sur la Figure 2 et détaillées dans les sections ci-dessous.

thumbnail Fig. 2

Itinéraires techniques rizipiscicoles identifiés dans les zones de Bédiala, Méagui et Sinfra. (A) Modèle rizipiscicole associé I : le cycle de production du poisson est superposé à celui du riz avec traitement des étangs en août-septembre ; (B) Modèle rizipiscicole associé II : le cycle de production du poisson est superposé à celui du riz avec traitement des étangs en avril-mai ; et (C) Modèle rizipiscicole alterné : le cycle de production du poisson débute à la fin du cycle du riz.

Rice-fish farming itineraries identified in the Bédiala, Méagui and Sinfra regions. (A) Combined rice-fish farming model I: the fish production cycle is superimposed on that of rice, with ponds treated in August-September; (B) Combined rice-fish farming model II: the fish production cycle is superimposed on that of rice, with ponds treated in April-May; and (C) Alternating rice-fish farming model: the fish production cycle begins at the end of the rice cycle.

3.2.1 Utilisation des insecticides et fongicides en cacaoculture

Les bioagresseurs tels que les foreurs de tiges, les mirides et les champignons causant la pourriture brune des cabosses sont cités par la majorité des cacaoculteurs de Bédiala (57 %), Sinfra (57 %) et Méagui (100 %) comme les principaux ravageurs de leurs cacaoyères. Le swollen shoot n’a pas été rapporté, bien que très vraisemblablement présent. Pour combattre les bioagresseurs, les stratégies diffèrent entre les régions (χ2 = 11,68, p < 0,01). Respectivement 52 %, 83 % et 100 % des cacaopisciculteurs de Bédiala, de Sinfra et Méagui recourent aux insecticides. Entre 1 et 9 traitements par an sont réalisés dans les cacaoyères. Les périodes de traitement se situent généralement entre avril et juin, entre juillet et septembre, et entre octobre et janvier.

La formulation des insecticides utilisés est généralement une combinaison de deux molécules actives, parmi lesquelles l’acétamipride, la bifenthrine et la cyperméthrine sont les plus fréquentes (Tab. 2). Seul un cacaoculteur de Bédiala indique utiliser des fongicides, bien que les champignons responsables de la pourriture brune des cabosses soient présents dans toutes les cacaoyères.

Tableau 2

Liste des pesticides utilisés et leur occurrence sur les sites étudiés. Comme les différentes molécules actives peuvent être combinées dans un même produit commercial ou utilisées en alternance lors d’une même campagne de traitement, la somme des colonnes peut être supérieure à 100 %.

List of pesticides used and their occurrence on the sites surveyed. As the various active molecules may be combined in the same commercial product or used alternately during the same treatment campaign, the sum of the columns may exceed 100%.

3.2.2 Utilisation des herbicides en cacaopisciculture

Les données issues des enquêtes ont montré que 33 % des producteurs de cacao à Bédiala et Méagui, contre 58 % à Sinfra, utilisent des herbicides à base de glyphosate sans que cette différence soit significative (χ2 = 2,29, p = 0,36). Ces herbicides sont achetés sur le marché local. Les traitements sont effectués par une main-d’œuvre familiale non formée et sans équipement approprié, à tout moment selon la disponibilité des produits et le niveau d’enherbement. Cependant, nos observations montrent que le premier traitement se fait entre mars et avril, et le second entre juillet et août. En outre, bien que les cacaoculteurs affirment enfouir ou incinérer les emballages vides, ces derniers ont été retrouvés abandonnés dans 85 % des cacaoyères visitées.

La majorité des cacaopisciculteurs (96 %) alternent l’utilisation d’herbicides à base de glyphosate, souvent combiné avec du 2.4 D sel d’amine ou du nicosulfuron, avec le désherbage à la machette pour le nettoyage des digues sans qu’il n’y ait de distinction entre les régions (χ2 = 1,17, p = 0,99). Certains cacaopisciculteurs (entre 1 et 2 par région) utilisent également des herbicides contenant du chlorure de paraquat malgré son interdiction, arguant qu’ils impactent peu les racines des adventices, et donc limitent l’érosion des digues contrairement au glyphosate. Un quart des cacaopisciculteurs ajustent la concentration finale de matière active dans la solution utilisée pour le désherbage en fonction de l’espèce adventice et de son stade de développement.

Les enquêtes ont également révélé l’utilisation d’herbicides dans la production rizipiscicole, avec différentes approches modulées par les objectifs et les ressources disponibles des cacaopisciculteurs. Une pratique courante consiste, avant le semis du riz, à effectuer un premier traitement avec des herbicides totaux à base de glyphosate ou de chlorure de paraquat pour éliminer les adventices dans la zone amont des étangs. Les grains de riz préalablement prégermés sont ensuite semés à la volée dans la vase des étangs. Pendant la croissance du riz, un second traitement est réalisé avec des herbicides sélectifs à base de 2.4 D sel d’amine, ou propanil associé au triclopyr, pour éliminer les herbes dans les zones non encore inondées. Enfin, une à deux semaines après ce traitement, les étangs sont empoissonnés avec des alevins de tilapia. Cette approche est largement adoptée à Sinfra et Méagui respectivement par 50 % et 56 % des cacaopisciculteurs, tandis que la proportion est significativement plus élevée à Bédiala (90 % ; χ2 = 12,91 ; p = 0,02).

3.3 Alternatives à l’usage des produits phytosanitaires

3.3.1 Alternative aux insecticides dans les cacaoyères

Pour lutter contre les insectes, les cacaopisciculteurs interrogés n’ont pas développé de véritable alternative. Cependant, certains utilisent des méthodes de lutte mécanique. Par exemple, à Bédiala, un cacaopisciculteur élimine les foreurs de tiges en bouchant les trous qu’ils forent sur les cacaoyers. Il explique sa méthode en disant que l’obstruction des orifices créés sur les cacaoyers permet de tuer les insectes qui s’y trouvent.

3.3.2 Alternative aux herbicides dans les systèmes cacaopiscicoles

Parmi les cacaopisciculteurs interrogés dans cette étude, 43 % ont abandonné complètement l’utilisation des herbicides dans les cacaoyères et ont opté pour le désherbage à la machette. Un cacaoculteur de Bédiala explique ce choix en mettant en avant la mortalité précoce des cacaoyers dans les plantations qui sont régulièrement désherbées avec des herbicides. Par ailleurs, 97 % des cacaopisciculteurs interrogés ont déclaré avoir réduit l’utilisation des herbicides dans leurs cacaoyères. Un cacaoculteur de Méagui qui a fait ce choix avance, là-encore, comme principale raison, la mortalité perçue des plants de cacao.

Concernant les alternatives aux herbicides dans les étangs et sur les digues, diverses approches ont été adoptées par certains cacaopisciculteurs interrogés. Ainsi, trois d’entre-eux préfèrent désormais le désherbage à la machette pour éviter l’érosion accélérée des digues, comme l’explique l’un d’eux qui affirme que l’usage d’herbicides affaiblit les digues, qui ont tendance à se fissurer et s’effondrer. L’un d’eux a également planté de la patate douce comme plante de couverture pour contrôler les mauvaises herbes et empêcher l’érosion des digues.

Une autre approche alternative identifiée auprès d’un cacaopisciculteur pratiquant la rizipisciculture à Bédiala est l’usage d’une méthode anticipative en créant, à proximité des étangs, des pépinières de riz. Ainsi, juste après la vidange de l’étang, il repique le riz dans la vase et augmente progressivement le niveau d’eau de l’étang à l’aide de batardeaux pour éliminer les adventices. Lorsque le niveau d’eau atteint 40 cm, il introduit les tilapias (Fig. 3). Cette approche permet de contrôler rapidement la croissance des adventices et d’éliminer manuellement les quelques adventices résiduelles. Ce choix est justifié par la mortalité observée chez les poissons, qui était associée, selon ce cacaopisciculteur, aux herbicides chimiques autrefois utilisés pour le désherbage.

thumbnail Fig. 3

Itinéraire technique rizipiscicole sans usage d’herbicide.

Herbicide-free rice-fish farming itinerary.

3.4 Aménagements fonciers pour réduire l’exposition des étangs aux pesticides

Dans 82 % des fermes piscicoles étudiées, les étangs sont adjacents aux cacaoyères, ce qui expose les poissons à un risque de contamination par les eaux de ruissellement lors des périodes pluvieuses. Pour prévenir cette contamination, deux pisciculteurs ont eu l’idée de creuser des canaux de dérivation pour isoler leurs étangs des cacaoyères. Selon un cacaopisciculteur de Bédiala, cette mesure lui a permis d’éviter les épizooties qui ont touché d’autres fermes de la région en 2021 et qui n’ont pas été caractérisées.

Le fils d’un pisciculteur a mentionné qu’il avait été encouragé par son père à laisser une bande de forêt intacte, permettant, selon lui, d’empêcher les produits chimiques utilisés dans les cacaoyères de contaminer les étangs. Un autre paysan a également souligné l’importance de cette pratique pour protéger les étangs piscicoles des effets néfastes des produits chimiques utilisés dans les plantations de cacao.

4 Discussion

4.1 Analyse des alternatives aux pesticides

Nos enquêtes révèlent que certains cacaopisciculteurs abandonnent les herbicides pour le désherbage manuel, en raison des effets néfastes observés sur les plants de cacao. Des études récentes montrent que des herbicides comme le glyphosate diminuent la teneur en chlorophylle, ralentissent la croissance des cacaoyers et augmentent leur mortalité (Adu-Yeboah et al., 2023). Le désherbage manuel est également perçu comme une méthode qui préserve l’activité piscicole. L’utilisation d’herbicides expose les sols à l’érosion, fragilisant les digues des étangs. Roose et Lelong (1976) estiment que le dénudement complet du sol peut multiplier par 20 à 50 les pertes de terre par ruissellement. Cette érosion peut entraîner des ruptures de digues pendant la saison des pluies, augmentant les coûts de réparation ou conduisant à l’abandon des étangs (Milon, 2023). L’érosion peut aussi provoquer des pertes d’eau par infiltration à travers les digues, impactant les récoltes en saison sèche (Niamien et al., 2017).

Pour réduire les coûts d’entretien, certains cacaoculteurs utilisent des plantes de couverture pour limiter la prolifération des adventices et valoriser les digues. Par exemple, Ruf et al. (2019) décrivent l’utilisation de l’anacarde pour créer de l’ombrage dans les cacaoyères, réduisant ainsi la dépendance aux herbicides tout en diversifiant les revenus. Cette méthode est étendue aux digues des étangs piscicoles, où des cacaopisciculteurs cultivent des légumes et de la patate douce. La culture sur digues est une pratique ancestrale en Asie. Par exemple, des arbres fruitiers tels que les bananiers peuvent être plantés sur les digues. Si celles-ci sont, en plus, utilisées pour l’élevage de volailles, le recyclage des nutriments s’avère d’autant plus efficace. Les déjections des volailles servent de fertilisant aux arbres et, par lessivage, aux étangs piscicoles (Symoens et Micha, 1995). En Chine, la culture de mûriers sur des digues d’étangs de poissons nourrit des vers à soie dont les déjections servent de nourriture aux poissons (Guo, 2015). Ces systèmes intégrés permettent une meilleure utilisation des ressources et renforcent la résilience des exploitations. Plusieurs études montrent que ces pratiques peuvent être des réponses adaptées au changement climatique (Mishra et al., 2024 ; Freed et al., 2020).

Nos enquêtes montrent également une adaptation récente des pratiques en rizipisciculture, visant à se passer d’herbicides en réponse aux mortalités de poissons dans la région de Sinfra et Méagui. Certains cacaopisciculteurs suspectent les pesticides d’être à l’origine de ces mortalités. Bien que des études spécifiques soient encore nécessaires, des recherches antérieures montrent que certaines molécules d’insecticides (cyperméthrine, deltaméthrine, chlorpyrifos) et d’herbicides (malathion, glyphosate) sont associées à des taux élevés de mortalité des poissons (Ray et al., 2012).

Les pesticides comme le glyphosate peuvent affecter la production primaire des étangs et perturber l’apport en nourriture des poissons (Uddin et al., 2016). Ils impactent aussi la physiologie et la santé des poissons, réduisant les performances zootechniques. Par exemple, des études sur le tilapia du Nil montrent que des molécules comme le glyphosate et le 2,4-D dimethylammonium diminuent les érythrocytes, les protéines sériques et l’hémoglobine, même à faible concentration (Thanomsit et al., 2024). Ces altérations conduisent à une diminution du poids corporel et à un risque accru de mortalité (Muhammad et al., 2021).

L’adoption de pratiques de rizipisciculture sans herbicide réduit non seulement l’usage de produits phytosanitaires, mais semble prometteuse pour améliorer les performances des exploitations cacaopiscicoles en permettant, potentiellement, de minimiser les risques de perte de poissons. Berg et Tam (2018) ont relevé des avantages similaires en comparant des rizipiscicultures à faible ou à fort usage de pesticides au Vietnam. Toutefois, il serait nécessaire de suivre les évolutions récentes de la rizipisciculture en Côte d’Ivoire pour évaluer les conséquences à plus long terme des changements de pratiques.

Les résultats de notre étude montrent que les alternatives à l’utilisation des pesticides concernent principalement les herbicides, bien que certains cacaopisciculteurs aient mentionné recourir à une méthode de lutte mécanique pour réduire l’usage des insecticides. D’autres méthodes alternatives de gestion des bioagresseurs, telles que l’utilisation d’extraits végétaux, existent également (Mahob et al., 2021 ; Coulibaly et al., 2002). Cependant, malgré les efforts des organisations gouvernementales et non gouvernementales pour promouvoir ces approches, leur adoption reste faible en Afrique de l’Ouest, comme l’ont souligné Miyittah et al. (2022) pour le Ghana, ce qui suggère un transfert insuffisant d’information vers les producteurs.

4.2 Leviers pour une plus large adoption des pratiques agroécologiques

Malgré les avantages du désherbage manuel, les herbicides restent largement utilisés par les cacaopisciculteurs. La difficulté à recruter de la main-d’œuvre et la pénibilité du désherbage manuel sont des obstacles majeurs. Le manque de main-d’œuvre est souvent cité comme la raison principale du maintien des produits phytosanitaires pour l’entretien des cacaoyères (Konlan et al., 2019 ; Gnagne et al., 2019). La rentabilité économique est également importante : à court terme, les pesticides sont moins coûteux en raison des frais élevés de main-d’œuvre et du coût d’opportunité. Par exemple, Konlan et al. (2019) ont estimé que l’usage d’herbicides est 50 % moins coûteux que le désherbage manuel, et Ruf et al. (2013) montrent que l’abandon des herbicides pourrait multiplier par 10 le temps de désherbage par hectare. Des recherches menées par Etse et al. (2014) confirment que les choix des agriculteurs sont souvent motivés par des considérations économiques plutôt que par les impacts environnementaux et sanitaires.

Les cacaopisciculteurs tendent à minimiser les risques associés aux pesticides, rarement conscients des effets délétères sur l’écosystème et la santé humaine, qui peuvent apparaître longtemps après leur utilisation (Gohourou, 2020). Cette méconnaissance des risques à long terme, combinée à une absence de protection adaptée et aux risques indirects liés à la consommation d’aliments contaminés, empêche une meilleure évaluation des dangers par les cacaopisciculteurs.

Le retour d’expérience des acaopisciculteurs après l’utilisation des pesticides est crucial pour changer cette perception. La co-construction de pratiques agroécologiques adaptées aux contraintes locales et un changement de perception parmi les cacaopisciculteurs pourraient conduire à une intensification agroécologique à grande échelle, comme le montre la polyculture du tilapia et du riz (Lethimonnier et al., 2022). Cette évolution pourrait améliorer la santé environnementale à l’échelle des territoires. Par exemple, des images satellitaires de Bédiala en 2014 montrent 318 étangs aménagés sur 123 hectares. La densification des étangs dans cette région suggère que l’adoption de pratiques agroécologiques liées à la pisciculture pourrait améliorer la gestion des eaux et filtrer les polluants. En effet, les travaux de Gaillard (2014) ont montré que la charge en pesticides est réduite de 10 à 100 % entre l’entrée et la sortie de l’étang. Cette rétention des polluants par les étangs piscicoles permet d’enrichir la biodiversité, contribuant ainsi à la qualité du réseau hydrographique du territoire.

5 Conclusion

Cette étude met en lumière les alternatives aux pesticides dans les systèmes cacaopiscicoles, telles que le désherbage manuel, les plantes de couverture et la rizipisciculture. Ces pratiques permettent de réduire l’usage de produits chimiques tout en maintenant la productivité des exploitations et la santé des écosystèmes aquatiques. Pour favoriser une adoption généralisée, il faut considérer les défis socio-économiques des agriculteurs, comme la disponibilité de la main-d’œuvre, les coûts de production et les risques perçus des pesticides. Des incitations financières, des programmes de formation et de sensibilisation, ainsi qu’un soutien technique peuvent être nécessaires pour encourager ces pratiques.

Remerciements

Nous adressons nos sincères remerciements à Juliette Gaillard, docteur en écotoxicologie, pour ses conseils tout au long du travail d’enquête auprès des cacaopisciculteurs. Son expertise a grandement enrichi la qualité de notre recherche et de notre article.

Cette étude sur les alternatives à l’usage des pesticides en cacaopisciculture a été conduite dans le cadre du projet Cocoa4Future (C4F), qui bénéficie d’un financement de l’Initiative européenne DeSIRA au titre de la convention de subvention n° FOOD/2019/412-132 et de l’Agence française de développement. Le projet C4F fédère de multiples compétences pour répondre aux enjeux de développement de la cacaoculture d’Afrique de l’Ouest. Il rassemble de nombreux partenaires qui ont pour ambition partagée d’œuvrer pour remettre l’humain et l’environnement au cœur de la cacaoculture de demain. Il s’agit de la publication ISEM2024-227.

Références

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Citation de l’article : Kouadio A, Pepey É, Boussou C, Brou S, Fertin L, Pouil S. 2024. Leviers de substitution à l’usage de pesticides dans les systèmes cacaopiscicoles intégrés en Côte d’Ivoire. Cah. Agric. 33: 30. https://doi.org/10.1051/cagri/2024027

Liste des tableaux

Tableau 1

Profil des cacao-pisciculteurs interrogés.

Profile of surveyed cocoa-fish farmers.

Dans le texte
Tableau 2

Liste des pesticides utilisés et leur occurrence sur les sites étudiés. Comme les différentes molécules actives peuvent être combinées dans un même produit commercial ou utilisées en alternance lors d’une même campagne de traitement, la somme des colonnes peut être supérieure à 100 %.

List of pesticides used and their occurrence on the sites surveyed. As the various active molecules may be combined in the same commercial product or used alternately during the same treatment campaign, the sum of the columns may exceed 100%.

Dans le texte

Liste des figures

thumbnail Fig. 1

Carte des trois régions d’étude et occupation des bas-fonds par les étangs piscicoles dans la localité de Bédiala. Les cultures en bordure d’étang sont visibles sur les images satellites (Google Earth ®).

Map of the three study regions and occupation of lowlands by fish ponds in the locality of Bédiala. Cacao fields on the edges of ponds are visible on satellite images (Google Earth ®).
Dans le texte
thumbnail Fig. 2

Itinéraires techniques rizipiscicoles identifiés dans les zones de Bédiala, Méagui et Sinfra. (A) Modèle rizipiscicole associé I : le cycle de production du poisson est superposé à celui du riz avec traitement des étangs en août-septembre ; (B) Modèle rizipiscicole associé II : le cycle de production du poisson est superposé à celui du riz avec traitement des étangs en avril-mai ; et (C) Modèle rizipiscicole alterné : le cycle de production du poisson débute à la fin du cycle du riz.

Rice-fish farming itineraries identified in the Bédiala, Méagui and Sinfra regions. (A) Combined rice-fish farming model I: the fish production cycle is superimposed on that of rice, with ponds treated in August-September; (B) Combined rice-fish farming model II: the fish production cycle is superimposed on that of rice, with ponds treated in April-May; and (C) Alternating rice-fish farming model: the fish production cycle begins at the end of the rice cycle.
Dans le texte
thumbnail Fig. 3

Itinéraire technique rizipiscicole sans usage d’herbicide.

Herbicide-free rice-fish farming itinerary.
Dans le texte

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